ディナーシーズンになると、オーブンが弱点になってはいけません。ヒーターの性能が追いつかなければ、温度を一定に保つことができず、パンの表面が薄くなったり、カラメル化が進まないことになります。私たちは、安定した赤外線を発生させるために、曇りガラス製の石英ヒーターチューブを使用しました。これにより、デッ...

サービスが始まった時、待っている暇はありません。今すぐにでも暖かさが必要です。石造りのストーブの上でも、デッキの上でも、または保温スペースの中でもね。ブッフェランプ型のクォーツ赤外線ヒーターなら、その待ち時間を問題にしません。 技術的に重要な点 クォーツ赤外線ヒーターは、熱を製品の上に直接送り込み...