もう、滅菌装置が十分に温まるのを待つ必要はありません。
もしキャッテリング用の蒸気オーブンや消毒装置を使ったことがあるなら、その「ウォームアップの遅さ」がどれほどイライラするかご存知でしょう。機械を起動しても、実際に熱が効いてくるまで待つしかありません。
私たちはそれは時間の無駄だと考えています。だからこそ、数秒で最高温度に達するような赤外線ランプを開発しました。待つ必要も、遅延もありません。サイクルを開始した瞬間から、すぐに熱が発生し、細菌を殺菌します。
なぜこれが効果的なのか
実は、秘密は短波長の赤外線技術を使用しているからです。空気を温めて、その熱が最終的に機器に届くのを待つのではなく、高密度の石英製のケースを使って、直接対象物に熱を届けます。まるで、部屋が温まるのを待つのではなく、直射日光の下にいるような感じです。
もし厨房での作業スケジュールが厳しく、1分1秒が金銭的に重要な場合、これは非常に簡単な解決策です。
製品の詳細
私たちは高純度の石英ガラスを使用しています。安価なガラスは、このような高温環境では変形してしまいます。また、ランプがすぐに壊れないように、内部にハロゲン回路を搭載しています。これにより、フィラメントが急速に蒸発するのを防ぎ、高出力でも長持ちします。
さらに、R7や同様の形状のコネクタを使用しているので、壊れたランプを交換するだけで、わざわざ筐体全体の配線を変更する必要はありません。
注意点
ただし、1つ注意すべき点があります。このランプは非常に速く加熱されるため、局所的に高温になります。もし装置の内部構造が新しいランプの出力に耐えられない場合、内部のパネルが焦げたり、プラスチックの部品が溶けたりする可能性があります。
ですから、接続する前に、十分に間隔を確認してください。密封性が保たれていれば、これらのランプは商業厨房の過酷な環境にも耐えられます。