なぜ迅速な反応が電気代を節約してくれるのか
よく見られるのは、より良い蒸しオーブンが欲しいなら、単にワット数を上げればいいと思っている人々です。しかし、単なる出力だけでは十分ではありません。
本当の鍵は、オーブンがどれだけ速く反応するかということです。これは、センサーが「停止」と指令を出してから、実際に熱が止まるまでの時間のことです。多くのオーブンでは、この時間があまりにも長すぎます。
「熱遅延」の問題
ほとんどの標準的な加熱要素は大きくて重いため、温まるのに時間がかかります。さらに重要なのは、冷めるのにも非常に時間がかかるということです。
例えば、オーブンが最適な温度に達したとします。その時に電力が切れても、加熱要素は依然として赤熱状態のままです。本来停止すべき時刻以降も、数秒間は熱を放ち続けます。
まるでブレーキを踏んでも車がまだ20フィートほど進み続けるようなものです。不要な熱を生み出して無駄な電力を消費してしまいます。
これを解決するために、私たちはハロゲンクォーツランプを使用しています。タングステンフィラメントは非常に軽いため、瞬時に最高温度に達します。そして電力が切れると、すぐに熱も止まります。無駄なエネルギーもなく、正確に制御されます。
適切な交換用ランプの選び方
交換用ランプを探す際は、箱に書かれているワット数だけを見てはいけません。それは素人の過ちです。クォーツの品質を確認し、接続部がしっかりと合っているかをチェックしましょう。R7sやSK15のソケットが少し緩んでいると、抵抗が生じます。その抵抗が接触点で熱に変わり、結果として配線が溶けてしまいます。良くありません。
また、ガラスの品質にも注意しましょう。ランプを頻繁に点滅させると、管に大きな負荷がかかります。安価なガラスでは、その圧力に耐えられずに割れてしまいます。私たちは高純度のクォーツを使用しているので、厳しい条件下でも管が変形したり壊れたりすることはありません。
注意すべき点
ただ一つ注意点があります。高速反応型のランプは、狭い範囲内に莫大な熱を発生させます。そのため、オーブンの換気や遮断機能が十分に機能しているかを確認する必要があります。低出力のランプ用に作られた装置に高出力のランプを使うと、オーブンの内部が焼けたり、センサーが破壊されたりする可能性があります。必ず、ハードウェアがその熱に耐えられるものであることを確認しましょう。