家用面包烤箱用的更换用红外线加热器

为什么专业人士会选择红外线烤箱 普通的对流式烤箱只是让热空气在炉腔内循环。虽然这种方法有效，但速度较慢。而当你想要烤出完美的面包时，就需要在面团进入烤箱的那一刻就给予它足够的热量。这就是所谓的“烤箱弹簧效应”——在面包表面形成硬壳之前，面团会迅速膨胀。 正因如此，我们在专业烤箱中采用了红外线加热元...