اپنے اوون کے گرم ہونے کا انتظار بند کریں۔
اگر آپ نے کبھی کسی تجارتی بیکری کا انتظام کیا ہے، تو آپ کو اس “انتظار” کی پریشانی کا احساس ہوگا۔ روایتی حرارتی نظام تو ٹھیک ہے، لیکن یہ بہت سست ہے۔ اس کی وجہ سے کام میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے، اور آٹے کو ضرورت سے زیادہ وقت تک اسی حالت میں رہنا پڑتا ہے۔
اسی لئے ہم شارٹ ویو انفراریڈ بلبوں کا استعمال کرتے ہیں۔
سادہ الفاظ میں، روایتی بلبوں کو فضا کو گرم کرنے میں وقت لگتا ہے، جبکہ انفراریڈ بلب اس قدم کو چھوڑ دیتے ہیں۔ یہ بلبوں سے توانائی براہِ راست اوون کی دیواروں اور پروڈکٹ پر پہنچتی ہے۔ یہ طریقہ حرارت کو درست جگہ پہنچانے کا بہترین طریقہ ہے۔
تیز رفتار گرمی
ہم ایسے بلبوں کا استعمال کرتے ہیں جو زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں – کوارٹز سے بنے ہوئے بلب، جن میں ٹنگسٹن فلامنٹ ہوتا ہے۔ سادہ الفاظ میں، یہ بلب مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچنے میں بہت تیز ہیں۔
جب آپ اوون کا دروازہ کھولتے ہیں، تو آپ کو فرق واضح طور پر محسوس ہوگا۔ عام طور پر، دروازہ کھلنے سے بہت سی حرارت ضائع ہو جاتی ہے۔ لیکن انفراریڈ بلبوں کی وجہ سے حرارت کو بحال کرنے میں بہت کم وقت لگتا ہے۔ اس طرح آپ ہر گھنٹے میں زیادہ پروڈکٹ تیار کر سکتے ہیں، اور آپ کو ٹھنڈگی کی پیمائش کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
ہارڈویئر سے متعلق باتیں
ہمارے زیادہ تر سسٹم ہیلوجن سے بھرے کوارٹز ٹیوبوں پر کام کرتے ہیں۔ ہیلوجن کی وجہ سے فلامنٹ جلد خراب نہیں ہوتا، لہذا آپ کو ہر ہفتے بلبوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔ ہم عموماً R7 یا SK15 کنکٹرز کا استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ مستقل طور پر استعمال کئے جا سکتے ہیں۔
ایک بات کا خیال رکھیں: آپ کا پاور سپلائی۔ آپ کو اپنے کنٹرول پینل کے مطابق وولٹیج اور واٹیج کو منتخب کرنا ہوگا۔ یقیناً، زیادہ واٹیج والے بلب سے پیش گرمی کا وقت کم ہو جاتا ہے، لیکن اس سے زیادہ برقی بوجھ بھی پڑتا ہے۔ اگر آپ پرانے بلب کی جگہ نیا بلب لگا رہے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی وائرنگ اس بوجھ کو برداشت کر سکے۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ آپ کے کنکٹر خراب ہو جائیں۔
کچھ اہم باتیں
انفراریڈ حرارت تو تیز ہے، لیکن یہ صرف ایک خاص جگہ پر ہی اثر کرتی ہے۔ یہ بالکل ایسے ہی ہے جیسے ٹارچ – یہ ایک جگہ پر زیادہ حرارت پیدا کرتی ہے، جبکہ دوسری جگہ پر کم۔ لہذا آپ کو ان بلبوں کو مناسب جگہ پر رکھنا ہوگا، تاکہ حرارت یکساں طور پر پھیل سکے۔
اس کے علاوہ، شیشے کا بھی خیال رکھیں۔ کوارٹز بہت حساس ہے۔ اگر آپ گرم بلب پر پانی یا صفائی کے مواد چھڑکیں، تو یہ فوراً ٹوٹ جائے گا۔ سسٹم کے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں، پھر ہی شیشے کو صاف کریں۔ اگر شیشہ صاف رہے، تو حرارت بہتر طریقے سے پھیلے گی۔