বাইরের অংশটা পুড়ে যাওয়া রোধ করুন; ভিতরের অংশটা অক্ষত রাখুন। যারা ব্যস্ত রান্নাঘরে কাজ করেছেন, তারাই এই সমস্যাটা জানেন। আপনার কাছে মোটা টুকরো মাংস...

যখন রান্না শুরু হয়, তখন অপেক্ষা করার সময় নেই। ধীরগতির ওভেনের কারণে ডো ঠান্ডা হতে সময় লাগে; আর ঢাকনাগুলোও ঠিকমতো বন্ধ করা যায় না। কিন্তু...