Pare de esperar que os seus armários de esterilização fiquem quentes. Se você já trabalhou com fornos a vapor ou armários de desinfecção, certamente conhece a frustração causada pelo tempo necessário para que esses equipamentos fiquem prontos para uso. Você liga a máquina, mas fica esperando que o calor comece a atuar. Acreditamos que isso é uma perda de tempo. É por isso que desenvolvemos lâmpadas infravermelhas que conseguem atingir a temperatura ideal em segundos. Sem espera, sem atrasos. Assim que você inicia o ciclo, o calor já está lá para eliminar as bactérias.
Por que funciona mesmo?
O segredo é o uso da tecnologia infravermelha de ondas curtas. Em vez de aquecer o ar e esperar que o calor chegue aos equipamentos, essas lâmpadas utilizam um revestimento de quartzo de alta densidade para enviar calor diretamente ao alvo. É como a diferença entre esperar que um cômodo esquente ou entrar diretamente sob a luz do sol.
Se a sua cozinha opera sob prazos rigorosos e cada minuto de parada custa dinheiro, essa é uma solução muito simples.
Detalhes sobre a construção
Usamos vidro de quartzo de alta pureza, pois, francamente, o vidro barato se deforma quando fica muito quente. Para evitar que as lâmpadas queimem assim que são ligadas, adicionamos um ciclo de halogênio dentro delas. Isso impede que o filamento evapore rápido demais, fazendo com que a lâmpada dure mais tempo, mesmo quando operando com alta potência.
Além disso, utilizamos conectores do tipo R7 ou similares. Você pode simplesmente trocar a lâmpada queimada e continuar trabalhando, sem precisar reconectar todo o circuito.
Um aviso importante
Há algo que precisa ser levado em consideração: como essas lâmpadas aquecem rapidamente, elas criam pontos quentes intensos. Se o compartimento onde a lâmpada fica não for adequado para a potência da nova lâmpada, você pode acabar danificando os painéis internos ou derretendo algumas juntas plásticas.
Verifique sempre se há espaço suficiente antes de conectar tudo.
Desde que as juntas estejam em bom estado, essas lâmpadas conseguem resistir à poeira, ao vapor e à umidade de uma cozinha comercial. Elas foram projetadas para suportar condições extremas.