http://ir-heating-mega.com/hi/tags/%E0%A4%A8%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%82%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A4%A3/ Recent content in नियंत्रण on Mega Infrared Heating Hugo hi Tue, 28 Jul 2026 09:19:30 +0800 http://ir-heating-mega.com/hi/posts/solving-edge-heat-loss-in-industrial-bread-ovens-using-shortwave-infrared-elements/ Tue, 28 Jul 2026 09:19:30 +0800 http://ir-heating-mega.com/hi/posts/solving-edge-heat-loss-in-industrial-bread-ovens-using-shortwave-infrared-elements/ <p><img src="http://ir-heating-mega.com/images/b338d6ce49d892c90887f08da58dcdef.png" alt="तापमान नियंत्रण हेतु ब्रेड ओवन में प्रयोग होने वाला थर्मल एलिमेंट।"></p> <p>औद्योगिक ब्रेड ओवनों में मौजूद “ठंडे किनारों” की समस्या का समाधान<br> यदि आपने कभी बड़े आकार के ब्रेड ओवनों का उपयोग किया है, तो आपको “ठंडे किनारों” की समस्या का अहसास होगा। जब आप ट्रे को बाहर निकालते हैं, तो उसका बीच भाग तो ठीक दिखता है, लेकिन किनारे ठंडे ही रहते हैं। ऐसी स्थिति में ब्रेड ठीक से पकता नहीं, और इस समस्या को दूर करना बहुत ही कठिन होता है।<br> सामान्य कन्वेक्शन या रेजिस्टिव हीटिंग तकनीकें ट्रे के किनारों तक गर्मी पहुँचाने में असमर्थ हैं। हमने इस समस्या को दूर करने हेतु उच्च-घनत्व वाले इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग किया है।</p> http://ir-heating-mega.com/hi/posts/temperature-control-thermal-element-for-bakery-oven/ Sat, 18 Jul 2026 05:37:12 +0800 http://ir-heating-mega.com/hi/posts/temperature-control-thermal-element-for-bakery-oven/ <p><img src="http://ir-heating-mega.com/images/b3ece8bf542b121c0e1440fecbc9594f.png" alt="बेकरी ओवन के लिए तापमान नियंत्रण हेतु थर्मल एलिमेंट"></p> <h1 id="आपक-ओवन-आपक-बत-कय-नह-सनत-एव-इस-कस-ठक-कर">आपका ओवन आपकी बात क्यों नहीं सुनता? (एवं इसे कैसे ठीक करें)</h1> <p>यदि आपने कभी ओवन से ब्रेड निकाला है, लेकिन उसकी सतह जल गई, जबकि अंदर का हिस्सा अभी भी गीला ही रहा, तो आपको इससे होने वाली परेशानी का अंदाजा होगा। आप तापमान सेट करते हैं, कंट्रोलर पर भरोसा करते हैं… लेकिन ओवन तो अपनी मर्जी से ही काम करता है।</p> <p>समस्या यह है कि सामान्य हीटिंग तत्व बहुत ही जिद्दी होते हैं। बिजली बंद होने के बाद भी वे लंबे समय तक गर्म ही रहते हैं। यह ऐसा ही है, जैसे कि किसी मालगाड़ी को रोकने की कोशिश कर रहे हों… आप ब्रेक लगाते हैं, लेकिन गाड़ी फिर भी आगे ही चलती रहती है। बेकिंग में इसे “ओवरशूट” कहा जाता है… और यही कारण है कि ब्रेड खराब हो जाता है।</p>