רכיב תרמי לשליטה בטמפרטורה בתנורי מאפייה

למה התנור שלכם לא מקשיב לכם (ואיך לתקן זאת) אם אי פעם הוצאתם מהתנור מגש עם לחם, וגיליתם שהקרום שלו נשרף בעוד הפנים עדיין רך, אתם יודעים כמה זה מעצבן....