अपने स्टरिलाइजेशन कैबिनेटों के गर्म होने का इंतज़ार मत करें।
यदि आपने कभी स्टीम ओवन या डिसइन्फेक्शन कैबिनेटों का उपयोग किया है, तो आपको उनके “गर्म होने” में लगने वाले समय की परेशानी का अंदाज़ा होगा। आप मशीन को चालू करते हैं, लेकिन आपको बस वहीं बैठकर इंतज़ार करना ही पड़ता है।
हमारे विचार में यह समय की बर्बादी है। इसीलिए हमने ऐसे इंफ्रारेड बल्ब बनाए हैं, जो कुछ ही सेकंड में अधिकतम तापमान तक पहुँच जाते हैं। कोई इंतज़ार नहीं… कोई देरी नहीं। जैसे ही आप चक्र शुरू करते हैं, वैसे ही गर्मी उपलब्ध हो जाती है, जिससे बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं।
यह कैसे काम करता है?
रहस्य यह है कि हम शॉर्ट-वेव इंफ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं। हवा को गर्म करने के बजाय, ये बल्ब उच्च-घनत्व वाले क्वार्ट्ज से बने हैं; इससे ऊर्जा सीधे लक्ष्य तक पहुँच जाती है। यह तो ऐसा ही है, जैसे कि कमरे के गर्म होने का इंतज़ार करने के बजाय सीधे धूप में खड़े हो जाना।
यदि आपकी रसोई में समय की बहुत महत्वपूर्ण भूमिका है, और हर मिनट का नुकसान आपको पैसों की कीमत पर पड़ता है, तो यह एक बहुत ही आसान समाधान है।
इन बल्बों की विशेषताएँ
हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि सस्ता ग्लास इतनी ऊँची तापमान पर टूट जाता है। इन बल्बों को जलने से बचाने हेतु, हमने बल्बों में हैलोजन सर्किट भी जोड़ा है… इससे फिलामेंट जल्दी नष्ट नहीं होता, इसलिए बल्ब लंबे समय तक काम करता है।
इसके अलावा, हम R7 या इसी तरह के कनेक्टरों का ही उपयोग करते हैं… ऐसे में आप बस खराब बल्ब को बदल सकते हैं, बिना पूरे चेसिस को फिर से वायर करने की आवश्यकता के।
एक चेतावनी
एक बात ध्यान में रखें… चूँकि ये बल्ब बहुत तेज़ी से गर्म हो जाते हैं, इसलिए इनसे कुछ गर्म स्थान भी बन सकते हैं। यदि आपके कैबिनेट की क्षमता नए बल्ब की ऊर्जा को सहन नहीं कर पाती, तो आपके कैबिनेट की आंतरिक सतहें या प्लास्टिक के घटक नष्ट हो सकते हैं।
इसलिए, सब कुछ जोड़ने से पहले अवश्य ही इसकी जाँच कर लें।
जब तक आपके सील्स ठीक रहेंगे, तब तक ये बल्ब व्यावसायिक रसोई की कठिन परिस्थितियों को सहन कर सकते हैं।